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Burger Rezepte

Den perfekten Burger zu zaubern, muss kein Hexenwerk sein. Mit den richtigen Zutaten, geeigneten

Werkzeugen und nicht zuletzt einem guten Rezept, kann jeder Familie und Freunde mit hausgemachten Burgern überraschen, die sich mit denen vom Burgerladen messen können. Besser als bei den internationalen Ketten, schmecken sie allemal.
Auf dieser Seite stellen wir euch einige unserer persönlichen Lieblingsrezepte, vom Big Tasty Bacon bis zum All American Burger, vor.

Was brauche ich?

Rösle 25082 BBQ Burgerpresse - 3

Auch wenn Burger zuzubereiten weder eine Geheimwissenschaft ist, noch teures Spezialzubehör erfordert, kann es sich lohnen ein paar Punkte zu beachten. Damit die Burger Patties wirklich perfekt werden, lohnt (gerade wenn Du vorhast häufiger Burger selber zu machen), auf jeden Fall die Anschaffung einer Hamburgerpresse (siehe dazu auch unseren Burgerpressen Test). Burgerpressen sind nicht teuer, helfen aber ungemein dabei, das Hackfleisch zu perfekten, gleichmäßigen Patties zu formen, die nicht nur schöner aussehen, als von Hand geformt, sondern vor allem auch besser garen und schmecken.
Auch zum Anbraten der Patties braucht es nicht unbedingt zusätzliches Zubehör. Gerade bei den ersten Versuchen, reicht eine normale Pfanne erstmal aus. Doch auch hier gilt: Einen einfachen Kontaktgrill anzuschaffen, macht das Leben nicht nur leichter, sondern hilft auch dabei noch bessere Burger zuzubereiten.
Dass beim Kauf der Zutaten, wie sie im Rezept aufgelistet sind, nicht immer die günstigste Variante auch die beste ist, versteht sich von selbst.

Welche Rezepte gibt es?

Big Tasty Bacon Rezept

Wir stellen hier einige unserer persönlichen Lieblingsrezepte vor. Burger selber machen ist zwar nicht schwer, aber gerade am Anfang ist ein bisschen Hilfe nicht verkehrt. Wenn Du dann Deine ersten Burger zubereitet hast, wirst Du ganz von alleine anfangen, die Rezepte zu variieren und ganz neue Kreationen ausprobieren.
Wir beschränken uns dabei natürlich nicht nur auf unsere absoluten Lieblingsburger, den Big Tasty Bacon und den All American Burger (obwohl, ganz ehrlich, das sind die beiden, die ihr auf jeden Fall ausprobieren solltet), sondern haben auch Low Carb Rezepte für vergane Patties und sogar selbstgemachte Burgerbrötchen im Angebot. Denn wir wissen natürlich aus leidlicher, eigener Erfahrung, dass man, wenn es um Burger geht, gerne auch mal ein oder zwei Stück mehr verdrückt, als geplant.

Und, weil uns die Sauce unseres Big Tasty Bacons so unglaublich gut schmeckt, empfehlen wir Euch an dieser Stelle auch noch einmal ausdrücklich, sie mit Hilfe unseres separaten Rezepts doch auch mal so auszuprobieren. Auch auf anderen Burgern und in ganz anderen Rezepten lässt sie sich ziemlich gut einsetzen. Das führt bei Gästen immer wieder zu Begeisterung!


Super einfaches Burger Buns Rezept

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Sirloin-Burger mit Rucola und Balsamico-Mayonnaise

Sirloin Burger der perfekte Sommerburger

Dein perfekter Sommer Burger! Im Sommer ist ein Grill das perfekte Kochgerät: Die Küche wird nicht zusätzlich aufgeheizt und das Garen über Kohle gibt dem Grillgut einen besonderen Geschmack. Besonders Burger lassen sich auf vielfältige Art kreativ zubereiten und erfordern wenig Aufwand. Dieser Sirloin-Burger überzeugt mit mediterranen Aromen. Lerne hier, wie du diesen sommerlichen Burger […]

Gyrosburger selber machen

Tolles und einfaches Rezeot für einen Gyros Burger

Amerika trifft Griechenland Wer geht nicht gerne zum Griechen, um sich ein Gyros zu gönnen? Und was soll diese Frage in der Rubrik der Burgerrezepte? Das ist ganz einfach erklärt! Man nehme beide Gerichte und verbinde sie zu einem Rezept und da ist er schon, der Gyrosburger. Er wird typischerweise aus Schweinehack zubereitet, schmeckt aber […]

Rezept Chili Cheese Burger (X-tra long Chili Cheese)

all american burger rezept

Nicht nur Burger King kann gute Chili Cheese Burger braten. Mit diesem Rezept kann man einen Burger ganz leicht selbst zubereiten. Dabei verwendet man ausschließlich frische Zutaten. Dieser hier kommt komplett ohne Fertigprodukte aus. So wird der Fastfood Hit zum Gesundheitsfreak! Zutaten Patty (ca. 4 Patties) Gemischtes Hackfleisch (Rind/Schwein), 500 g Semmelbrösel 1 Ei Tomaten, […]

Die legendäre Big Mac Sauce selber machen

Selbstgemachter leckerer Big Mac

Was macht den Big Mac zum Big Mac? Wir kennen ihn alle, den legendären Big Mac von McDonalds. Doch wodurch wurde er so beliebt? Durch die beiden Pattys? Durch den knackigen Eisbergsalat? Durch den herzhaften Cheddar Käse oder vielleicht durch die Zwiebelwürfel? Sicherlich ist es eine Kombination aus allem, allerdings wäre er niemals so legendär […]

Big Mac – der beliebte Klassiker

Selbstgemachter leckerer Big Mac

Sie wollten schon immer einmal den beliebtesten Burger der Kette McDonald’s ganz bequem zu Hause für ihre Familie selbst machen? Dann ist unser Big Mac Rezept genau das richtige für Sie! Zutaten für den Burger Die folgenden Zutaten benötigen Sie für 4 Portionen des beliebtesten Burgers Deutschlands: 2 kg Hackfleisch vom Rind 8 Burgerbrötchen (gekauft […]

Big Kahuna Burger – Der Burger zum Film

  Du wolltest schon immer einmal den Burger aus Quentin Tarantinos Kultfilm Pulp Fiction essen? Dann befolge einfach unser Rezept für den Big Kahuna! Die „Spezialsauce“ selber machen Hier sind die Zutaten (für ca. 4 Portionen) für die Legendäre Sauce: (mit „Tasse“ ist ein US-Cupmaß gemeint) 1 Tasse Zucker 1 Tasse Tomatenketchup 3 Esslöffel Senf Alle Zutaten in einem kleinen Topf bei […]

Rezept: Oopsies Low Carb Burgerbrötchen selber machen

oopsie low carb burger rezept

Mit Burgern abnehmen, geht das? Naja nicht ganz. Aber auch wenn du fitnessbegeistert bist oder einfach nur etwas auf deine Ernährung achtest, kannst du mit unserem Rezept für Low Carb Burger deine eigenen und trotzdem leckeren kohlenhydratarme Burger selber machen. Die Low Carb Burgerbrötchen, bekannt als Oopsies, sind nicht nur kohlenhydratearm, sondern auch sehr eiweißreich. […]

Big Tasty Bacon Rezept (mit Sauce)

Big Tasty Bacon Rezept

Der Big Tasty Bacon bzw. Big N’ Tasty ist einer der bekanntesten Burger der Fastfood-Kette McDonald’s. Auch in Deutschland erfreut er sich einer großen Fangemeinde, nicht zuletzt wegen seiner typischen Sauce. Diese Sauce zeichnet sich durch einen typischen Geschmack nach Rauch aus. In diesem Rezept erfährst du, wie du den Big Tasty Bacon inklusive Sauce ganz […]